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AROMATES, éPICES ET CONDIMENTS

Les épices

Les épices sont des substances végétales séchées utilisées pour aromatiser ou parfumer les aliments. Elles peuvent être utilisées entières ou moulues, et peuvent être obtenues à partir de différentes parties de la plante, comme les feuilles, les tiges, les racines, les fruits ou les graines. En gastronomie ils sont souvent utilisées pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats. Exemples d'épices : cannelle, clou de girofle, cumin, curcuma, poivre, etc.

Originaires des quatre coins du globe

Originaires des quatre coins du globe Image de baseImage , les épices ont voyagé à travers les routes commerciales, reliant les continents et créant des ponts entre les civilisations. Leur utilisation va bien au-delà de l'enrichissement des saveurs ; ils apportent une dimension sensorielle unique à chaque plat, transformant un repas ordinaire en une expérience culinaire extraordinaire. Image de base Image

La route de la soie
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